“人造肉”的风终于刮到中国来了。
近日，新芽newseed获悉，继4月20日，肯德基宣布推出植物人造肉产品“植培黄金鸡块”后的第二天，4月21日，星巴克宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单，产品主要由美国“人造肉第一股”Beyond Meat生产。
而就在几天前，比萨品牌棒约翰和Starfield合作推出的人造肉新品“未来肉比萨”，也正式在全国16个城市近150家餐厅发售。
各大国际餐饮品牌纷纷在中国试水人造肉，推动A股人造肉概念股应声大涨，双塔食品、哈高科、丰乐种业等个股走出连板行情。截至4月22日13时，Wind人造肉指数上涨4．18％，今年以来涨幅超27％。
图片来源：Wind
1分20秒售罄的人造肉拉面，未食达、星期零等初创企业先后获得知名投资机构投资、比尔盖茨看好。这一切的背后，是人造肉的千亿美元巨大市场。
“人造肉”从航天员专供食物到如今的投资风口，一场在眼前兴起的食品革命正在进行。
